茶花是什麼？｜茶室裡只放一朵的花，為初學者溫柔解說
茶室床之間裡的花，多半只有一枝，偶爾兩枝，從不是一大束——因為它是室內唯一有生命的東西。相傳為利休之語的「花要如在野地一般」、茶花與花道的差別、花器的格與夏天的…
茶席上的點心是什麼？｜用名字傳遞季節的和菓子，為初學者溫柔解說
盂蘭盆節一過，和菓子店的玻璃櫃就悄悄換了一批。茶席的點心分成「主菓子」與「乾菓子」兩類，濃茶配主菓子、薄茶配乾菓子，而且點心總在茶之前上桌。為什麼是這個順序、器…
茶碗的形狀，會隨季節改變｜夏天的平茶碗與冬天的筒茶碗，為初學者溫柔解說
夏天的茶碗又淺又寬，冬天的茶碗又細又深。裡面裝的同樣是抹茶，只有容器隨季節被換掉。碗口越寬涼得越快的夏日平茶碗、把熱留住的冬日筒茶碗、只用水聲做出涼意的「洗茶巾…
殘暑問候是什麼？｜只寫「還是很熱呢」的那封日本信，為初學者溫柔解說
曆法上明明已是秋天，卻還這麼熱。就在這錯開的幾個星期裡，日本會寄出一封短短的信，叫作「殘暑問候」。以立秋為界而更換的名稱、八月底之前的期限、據說始於江戶時代盂蘭…
侘寂是什麼？｜從「痛苦」「寂寞」誕生的日本美學，為初學者溫柔解說
侘寂，是在不完美與逐漸老去的事物中發現美的心。令人意外的是，「侘」與「寂」原本都是負面的詞語。從茶道培育的侘、俳句打磨的寂，到流淌在金繼與花道中的同一種目光——…
茶道是什麼？｜從「讓對方涼快」開始的茶之湯，為初學者溫柔解說
正座與規矩，讓茶道看起來門檻很高。但裡面裝的，只是「希望眼前的人舒服地喝下一碗茶」。夏天的風爐與冬天的爐、只在夏天舉行的朝茶事、四規「和敬清寂」，以及侘茶走過的…
一期一會是什麼？｜誕生於茶室的「一生一次相遇」，為初學者溫柔解說
「一期一會」表達的是珍惜一生僅有一次相遇的心意，它的故鄉正是茶道的世界。從千利休的教誨、弟子山上宗二的記錄，到幕末大名井伊直弼將它化為四字語的故事，都為初次接觸…
茶道入室與入座禮儀新手指南｜茶室中的基本規矩與流程
在茶道中，入室與入座往往是初學者最容易緊張的時刻。尤其是像「拉門該怎麼開」「門檻能不能踩」「應該在哪裡行禮後再坐下」這些細節，常常讓人感到不安。不過，茶道禮儀重…
初心者茶道禮儀完全指南｜茶席不失禮的作法、服裝與必備物品
對第一次接觸茶道禮儀的人來說，最在意的往往是：「參加茶會或茶席時，會不會一不小心失禮？」其實結論很簡單：在茶道中，與其追求每個動作都完美無缺，更重要的是對主人表…
什麼是茶道？體驗日本美學與心境的文化
你是否曾經想過，一杯茶中蘊含著多少意義？ 茶道不只是為了喝茶，而是一種在每個動作與空間中都蘊含意義的日本文化。 在安靜的時間裡，與自己、與他人對話——這正是茶道…